Надежда, 70 - 18 сентября 2013 17:26

Суп из цветной капусты.
Автор: Элеонора Пучина

Ингредиенты:
мясо свинины 400 гр.

картошка 6 шт.
капуста цветная 1 шт.
морковка 2 шт.
лук 1 шт.
укроп,петрушка
соль,лавр.лист,чёрный перец горошком
аджика 1 ст.л.
Способ приготовления:
Отвариваем мясо, добавляем соломкой порезанную картошку. Когда картошка почти готова добавляем, разделенную на соцветия цветную капусту. Через 10-15 мин добавить обжаренный лук с морковкой, зелень, соль, специи, доводим суп до готовности ещё мин.10.
Главное в супах не переваривать овощи, они должны сохранять свой вкус и форму! Подать суп со свежей зеленью.

Приятного всем аппетита!!

• 
• 
•